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养生细说:蘑菇你还不知道的5大营养特性

核心提示:日常品尝菜肴的时候,少不了一道美味的菜---蘑菇,的确,我们常常在吃菜的时候接触到蘑菇,蘑菇的营养价值很高,主要是蛋白质高,脂肪低等特性,同时本身还含有18种氨基酸,是不是觉得营养价值很高啊,别急,蘑菇

日常品尝菜肴的时候,少不了一道美味的菜---蘑菇,的确,我们常常在吃菜的时候接触到蘑菇,蘑菇的营养价值很高,主要是蛋白质高,脂肪低等特性,同时本身还含有18种氨基酸,是不是觉得营养价值很高啊,别急,蘑菇还有5大营养特效,你还没发现呢,就让小编带你一起来了解一下吧!
1.多种维生素
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很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
2.鲜味
蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。
3.维生素D
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其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
5.替代主食
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数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。要知道,减去两公斤体重不难,但要减掉两公斤脂肪,可能需要你在健身房苦练几个月。
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现在大家是不是明白了,蘑菇的营养功效是非常多的,所以在平时的饮食中,不妨多加食用,以便让我们的身体更有利的吸收这些营养,让我们的身体更加的强健!
菌菇是天地精华的凝聚

责任编辑:wqm

资讯标签:蘑菇 特性

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