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猴头菇银耳乌鸡汤

核心提示:生活中汤的种类有很多,不同的汤制作方法不同,而且营养价值也是不同的,因此对汤在选择的时候,可以根据自己需求进行选择,这样在喝的时候,对身体也不会有任何的损害,常见的汤中,银耳汤、鸡汤是很多人比较喜

生活中汤的种类有很多,不同的汤制作方法不同,而且营养价值也是不同的,因此对汤在选择的时候,可以根据自己需求进行选择,这样在喝的时候,对身体也不会有任何的损害,常见的汤中,银耳汤、鸡汤是很多人比较喜爱选择,这些汤含有的蛋白质、钾、磷、硒比较多的,那猴头菇银耳乌鸡汤也是不错之选。
 
猴头菇银耳乌鸡汤
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很多人都是比较喜爱喝猴头菇银耳乌鸡汤,这样的汤含有的营养成分较多,而且常喝这样的汤,对提高人体免疫力有着很好的帮助,那这样的汤如何进行制作呢?
 
猴头菇银耳乌鸡汤:
 
1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时。
 
2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。
 
3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净。
 
4、乌鸡洗净,焯水,银耳泡开,洗净。
 
5、将乌鸡冷水下锅,放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片,大火煮沸后,改中火炖2个小时,然后放入枸杞煮十分钟调味即可。
 
贴士
 
1、猴头菇是一种药食两用的珍菌,含有的不饱和脂肪酸,能利于血液循环、降低血液胆固醇含量,因此是高血压、心血管疾病患者的理想食品。此外,它还能提高人体免疫力,延缓衰老。
 
2、乌鸡含有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、铁、磷、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,而胆固醇和脂肪的含量则很低,有补虚劳、强筋健骨、提高生理机能、延缓衰老的作用,对防治骨质疏松、佝偻病及妇女缺铁性贫血等症有明显的疗效。
 
3、银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
 
4、猴头菇炖乌鸡汤可以根据个人喜好,煲制各色汤品,清汤则选用小火,奶白色则选用大火煮十分钟,改小火煲即可。猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美,营养丰富,润肺生津,活血、滋阴补阳,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效。可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。
 
以上就是对猴头菇银耳乌鸡汤做法详细介绍,制作这样汤的时候可以根据以上方法进行,不过要注意的是在制作猴头菇银耳乌鸡汤的时候,要注意食材在购买上,不能随意的进行,对乌鸡、银耳、猴头菇的购买都是要注意质量的,这点要注意的。
菌菇是天地精华的凝聚

责任编辑:wqm

资讯标签:猴头菇 乌鸡 银耳

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