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芥末鸡丝金针菇做法大全

核心提示:芥末鸡丝金针菇做法大全芥末是一种具有催泪性的强烈的刺激性调料,对味觉、嗅觉均有冲击作用。芥末有很高的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故在生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末 芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣

金针菇的做法大全

芥末鸡丝金针菇做法大全

芥末是一种具有催泪性的强烈的刺激性调料,对味觉、嗅觉均有冲击作用。芥末有很高的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故在生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末.芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。夏天人们往往食欲不振,吃嘛都不香,就用芥末来冲击我们的味蕾,提高食物的味觉,保证会让你胃口大开的.

材料

金针菇,鸡胸肉,胡萝卜,姜片,调料:芥末,醋,生抽,盐,白糖,芝麻油

做法

1.锅内加适量水(没过鸡肉)和姜片,将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.

2.金针菇剪去根部,撕开洗净.胡萝卜切丝,熟鸡肉撕成丝.

3.锅里加适量水烧开,放入金针菇和胡萝卜丝,汆30秒捞出入冷水过凉.

4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分,和鸡丝一起拌匀.

5.根据自己的口味,把所有调料放在小碗里调匀,淋在鸡丝金针菇上,吃时拌匀即可.

菌菇是天地精华的凝聚

责任编辑:wqm

资讯标签:鸡丝 金针菇 芥末

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