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杏鲍菇香肠卷 _杏鲍菇香肠卷的家常做法

核心提示: 4张图片 “杏鲍菇一直就是我灰常喜欢吃的菌类, 它菌肉肥厚,质地脆嫩,且具有杏仁香味和如鲍鱼的口感;再加上含有丰富的蛋白质和多种矿物质等营养物质,不仅提高人体免疫功能,而且还具有抗癌、降血脂、

杏鲍菇香肠卷的做法

  4张图片

杏鲍菇一直就是我灰常喜欢吃的菌类, 它菌肉肥厚,质地脆嫩,且具有杏仁香味和如鲍鱼的口感;再加上含有丰富的蛋白质和多种矿物质等营养物质,不仅提高人体免疫功能,而且还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 周末逛超市时, 看到它又好又便宜, 就买了些回来。 杏鲍菇经常做, 就想想能不能来个小小的创新, 于是就有了这道酸甜茄汁口味的类似于小吃的菜品出现, 因为是油炸的,  所以特地搭配些清香翠绿,味道鲜美,富含维C的豆苗(不要小看它哟,豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻)来垫底,红绿相映,不仅增加口味的层次感, 而且营养色泽更丰富。
主料
  • 杏鲍菇(1根)
  • 香肠(2根)
调料
  • 豆苗(适量)
  • 番茄酱(适量)
  • (适量)
  • 胡椒粉(适量)
  • 油盐(适量)
厨具
  • 不粘锅
  • 1
     
    洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片;
  • 2
     
    放入些盐和胡椒粉腌制一下;
  • 3
     
    将香肠按杏鲍菇的宽带切成段;
  • 4
     
    再将它卷起来;
  • 5
     
    最后用牙签固定小卷;
  • 6
     
    锅中放入适量油, 将卷好的香肠卷放入油锅中炸;
  • 7
     
    表面炸成金黄色后捞出沥干油分;
  • 8
     
    锅中放入少量油, 将豆苗放在锅中, 用筷子拨动下,加入适量的盐调味;
  • 9
     
    将炒好的豆苗放在盘底, 上面放上炸好, 去掉牙签的杏鲍菇香肠卷;
  • 10
     
    .锅中放入少量的油,加入番茄酱,糖和盐熬制一下;
  • 11
     
    将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面;
  • 12
     
    端上桌, 开动啦。
菌菇是天地精华的凝聚

责任编辑:wqm

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