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猴头菇竹笙鸡汤 _猴头菇竹笙鸡汤的家常做法

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猴头菇竹笙鸡汤的做法

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主料
  • 鸡腿(适量)
  • 猴头菇(适量)
  • 竹笙(适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
厨具
  • 1
     
    提前一天泡猴头菇
  • 2
     
    第二天,猴头菇撕小朵,反复柠出水分,去根部,可除苦味,泡竹笙、鸡切小块,姜切片
  • 3
     
    鸡肉过水,去腥
  • 4
     
    砂锅入猴头菇、姜片,入绰过的鸡肉
  • 5
     
    小火慢炖三小时
  • 6
     
    三小时后加入竹笙
  • 7
     
    锅开后,调入盐即可
  • 8
     
    汤色清亮,汤味鲜甜
菌菇是天地精华的凝聚

责任编辑:wqm

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