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竹笙香菇木耳羹 _竹笙香菇木耳羹的家常做法

核心提示: 1张图片 “前些日, 同事送了3個干木耳, 火腿肉也是同事歐洲一遊的手信, 鷄湯一合也是同事買回, 一直沒用, 眼見鷄湯和火腿肉存放有效限期己近, 大家提議我拿來做菜, 以免浪費了 我想到家里存有香

竹笙香菇木耳羹的做法

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前些日, 同事送了3個干木耳, 火腿肉也是同事'歐洲一遊'的手信, 鷄湯一合也是同事買回, 一直沒用, 眼見鷄湯和火腿肉存放有效限期己近, 大家提議我拿來做菜, 以免浪費了. 我想到家里存有香菇和竹笙. 今早又去買了半支黃芽菜. 想著做個羹湯.呵呵, 原本竹笙和香菇我準備用來做魚翅羹的, 現在用來做其它搭配也是不錯, 味道和口感也是非常的好.下面同大家一起分享.
主料
  • 竹笙(8支)
  • 香菇(3个)
  • 木耳(1个)
调料
  • 火腿肉(4片)
  • 黃芽菜(3瓣)
  • 鸡汤(500ML)
  • (少许)
  • 生粉(1汤匙)
  • 黑香醋(1汤匙)
  • 芝麻油(1茶匙)
厨具
  • 1
     
    主要材料: 竹笙和木耳, 香菇浸泡開, 同火腿片全部切絲.再切葱段備好.
  • 2
     
    還有材料, 取黃芽菜三瓣, 洗淨, 切絲和湯底備好.
  • 3
     
    倒出整盒鷄湯到锅里, 上蓋, 大火滾起.
  • 4
     
    放入香菇絲, 上蓋, 中火滾2分鍾.
  • 5
     
    放入木耳絲, 竹笙, 黃芽菜絲, 上蓋, 中火滚2分鍾.
  • 6
     
    放入火腿絲, 翻炒均勻.
  • 7
     
    轉大火, 打芡(清水和生粉各1湯匙調和), 加入1湯匙香醋, 淋香油, 盛起, 散上葱粒.
菌菇是天地精华的凝聚

责任编辑:wqm

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